„Dinner in the Sky“ in Pacengo (Lazise): Abendessen in 50 Meter Höhe

Nach dem Erfolg im Juni laufen nun die Vorbereitungen für ein weiteres ganz besonderes Event unter dem Motto „Dinner in the sky“, bei dem man die Tafelgäste zu einem Abendessen in 50 Meter Höhe erwartet. Nichts für diejenigen, die an Höhenschwindel leiden.

Das ganz besondere Dinner wird in Pacengo (Lazise) organisiert, und dies vom 5. bis zum 11. September: ein schwebendes Abendessen mit Panoramablick auf den Gardasee. Nicht nur Abendessen, sondern auch ein Aperitif, Apericena oder ein Mittagessen sind in dieser einzigartigen und romantischen Location möglich. Den Kochlöffel schwingt in der schwebenden Küche der Executive Chef der Loggia Bistrò aus Verona, Matteo Balestra. Er erwartet die Gäste mit verschiedenen Menüs. Die Menüs unterscheiden sich am Mittag und am Abend. Während zum Mittag rotes Garnelentatar mit Panko und schwarzen Oliven, Mango und sauren Zwiebeln, Mezzemaniche-Pasta Cacio e Pepe, rohem Thunfisch und Zitrone sowie Wolfsbarsch (mit Tomate, Basilikum, schwarzer Knoblauch) und zu gutem Schluss ein Schokoladen- und Haselnussdessert mit frischen roten Früchten serviert wird, erwartet man die Gäste am Abend mit wildem Räucherlachs, Sauerrahm, Dill und Gemüseallerlei, Kabeljau, Panzanella und Basilikum-Kartoffelcreme. Es folgt ein Tortello gefüllt mit Ricotta und Minze, Garnelen und gelben Tomaten, gebratener Oktopus, Burrata, Kapernblätter und geräucherte Tomate. Als Dessert wird eine Süßspeise mit Karamell, Ananas und Passionsfrucht serviert. Zum Apericena gibt es hingegen Jakobsmuscheln, Süßkartoffeln, Heringskaviar und Sprossen, Sardische Fregola mit Meeresfrüchteragout und Cabras-Bottarga. Es folgt gebratener Thunfisch, Kokosmilch, Romana-Salat, Sojasauce und Honig.

Die Preise der Menüs liegen zwischen 71 und 178 Euro, je nach Tag und Tageszeit (Mittag, Aperitif, Apericena oder Abendessen). Weitere Infos und Reservierungen: online unter lazise.dinnerinthesky.it