45. Kastanienfest in San Zeno di Montagna

Tausende von Besuchern werden erwartet. Ihnen bietet sich die Gelegenheit, die köstlichen Maronen mit DOP-Gütesiegel des Gebiets zu probieren. Das Fest findet an den kommenden drei Wochenenden statt: los geht es am 21./22. Oktober. Weitere Termine sind am 28. und 29. Oktober sowie am 1., 4. und 5. November. Wer ein Fan von Esskastanien ist, der sollte das Fest nicht verpassen, denn die Maronen aus San Zeno sind heißbegehrt und finden an den Festtagen reißend Absatz. Dies ist kein Wunder, denn schließlich ist die San Zeno-Kastanie die erste italienische Esskastanie, die mit dem DOP-Gütesiegel für geschützte Herkunft ausgezeichnet wurde. Bald wird die gesamte Produktion auch über die BIO-Zertifizierung verfügen. „Die San Zeno Maronen zu erstehen, bedeutet eine echte, gesunde, nahrhafte und sichere Wahl zu treffen“, so Simone Campagnari, Präsident des Schutzkonsortiums (www.marronedisanzeno.it), das sich nicht nur für die Förderung dieses Produkts einsetzt, sondern auch auf konkrete Art und Weise den nachhaltigen Anbau fördert und dazu beiträgt, ein Ökosystem zu erhalten, das zu den reichsten und empfindlichsten des Kontinents zählt. Der Monte Baldo ist seit der Antike als „Garten Europas“ bekannt, und dies dank seiner großen Pflanzenvielfalt. Der Baldo verfügt über sehr unterschiedliche morphologische Charakteristiken und unterschiedliche Klimazonen, die ihm einzigartige Eigenschaften verleihen. Der Besuch des Festes wird so zu einer Gelegenheit, eines der malerischsten Dörfer im Gardesaner Hinterland zu entdecken (www.visitsanzenodimontagna.com/) und typisches Menüs zu probieren. Das Konsortium hat übrigens ein „Rezeptbuch“ zusammengestellt, in dem ein ganz und gar auf Kastanien basierendes Menü präsentiert wird. Angefordert werden kann dieses über die Web-Site des Konsortiums. Zu finden sind die Rezepte auch auf der Facebook-Seite des Konsortiums. 

Weitere Infos: Consorzio di tutela del Marrone di San Zeno D.O.P. Via Ca‘ Montagna, 11 – 37010 San Zeno di Montagna (VR) Tel. 045/7285017 – Fax 045/7285222 www.marronedisanzeno.it